巧克力美味又迷人，然而，碳水化合物含量过高有损健康的风险着实令人担心。其实，偶尔纵容下自己也无妨了。一份研究报告显示，黑巧克力和红葡萄酒不仅美味，还富含对心脏极有益处的成分。

　　黑巧克力中的可可成分达70%或更高，同时还含有丰富的黄酮类物质，此类物质对于预防动脉斑块积聚十分有益。此外，黑巧克力不但含有有助的酶，还有助于增强人体。

　　红葡萄酒中含有白藜芦醇，有研究结果已表明，此种物质有降低人体中糖分、低密度脂蛋白（LDL）或无益胆固醇含量的作用。当然，葡萄酒中还含有儿茶酸，此种物质有助于改善高密度脂蛋白（HDL）、有益胆固醇或多元酚的含量，甚至还可能有防止形成有毒斑块的功效，这对于老年痴呆症的预防来说十分有益。

　　其他对心脏健康有好处的美食还包括：

　　红酒&黑巧克力：预防心脏病的良方

　　1. 芸豆

　　芸豆中含有丰富的有益于减压的维他命B、铁元素和钙元素，这对于保持心脏健康来说十分有益。

　　2. 蓝莓

　　蓝莓中含有丰富的抗氧化剂和维他命C，而卡路里和糖分的含量却较低。此外，蓝莓中也含有益处多多的膳食纤维，而此种物质有助于缓解在面临压力时可能会出现的抽筋和等症状。

　　3. 三文鱼

　　三文鱼中含有欧米珈-3脂肪酸，所以，食用烤三文鱼也十分有助于保持心脏健康。

　　4. 木瓜

　　木瓜中含有β-胡萝卜素、维他命C、维他命E、钙元素和镁元素，这些物质有利于促进血液循环。

　　5. 亚麻籽

　　亚麻籽中含有多种有益的脂肪以及可溶或不可溶的纤维物质，因此，食用亚麻籽能有效降低罹患心脏病的危险。

　　6. 芦笋

　　芦笋易于烹饪，且卡路里较低。此外，芦笋中含有有助的营养物质，如叶酸、维他命C和维他命D等，也是保持心脏健康的典型美食。

　　7. 核桃

　　核桃中富含欧米珈-3脂肪酸、纤维、维他命E和叶酸等有益成分。新鲜的核桃在保护心脏方面的功效时间甚至更长。其他的坚果，如杏仁等，也对心脏极有好处。

　　8. 燕麦片

　　此种纤维丰富的超级美食也富含欧米珈-3脂肪酸、叶酸和钾元素，这对降低人体中胆固醇的含量并保持动脉健康来说十分有益。

　　9. 西兰花

　　此绿色素食中含有基本的维生素和叶酸，据说有助于缓解压力、紧张、恐惧和抑郁等心理不适现象。