红葡萄酒应该是受大众欢迎的一种葡萄酒，这不仅是因为它的口感很出色，还因为它具有很多强大的健康功效。它富含抗氧化物，可以捍卫人体健康；它也含有很多维生素和矿物质，而且它的钠元素含量很低。红葡萄酒的主要健康功效之一就是降低心血管疾病的风险。对注重养生和美容的消费者来说，红葡萄酒更是一种的产品，因为它可以防止细胞衰老，让皮肤充满活力；也可以促进。此外，红葡萄酒本身的卡路里含量相对比较低，所以适量饮用的话不用担心体重增加这个问题。

　　佳品——红葡萄酒的卡路里数

　　对葡萄酒来说，其卡路里主要来源于酒中的残留糖分。在发酵过程中，葡萄汁中的糖分会在酵母的作用下转化为酒精，发酵进行得越，得到的葡萄酒的残留糖分就会越少。因此，很明显，葡萄酒残留糖分的多少跟它的颜色没有直接的关系，不能简单地说红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三者中，到底哪个的残留糖分或者哪个的卡路里。另外，还需要注意的是，葡萄酒的卡路里并不是全部由残留糖分来决定的，酒中的其他要素也会影响它的卡路里；只是残留糖分是一个的影响因素。

　　平均来说，一杯（5盎司）红葡萄酒的卡路里是100。不过，不同品种的红葡萄酒，其卡路里数也有所不同。下面这个表格即清楚地展示了各种红葡萄酒的卡路里。除了下面这些红葡萄酒，市场上还有很多广受欢迎的品种，比如丹魄（Tempranillo）、巴贝拉（Barbera）、马尔贝克（Malbec）、波尔多红（Bordeaux Red）和宝石红波特（Ruby Port）等。这些不同类型的红葡萄酒的卡路里有时可能相差很小，比如一杯西拉（Syrah）和一杯梅洛（Merlot）的卡路里只有0.1的差别；但也有可能相差很大，比如一杯基安帝（Chianti）的卡路里是100，而一杯宝石红波特的卡路里却高达180。

　　佳品——红葡萄酒的卡路里数

　　在餐厅里，常常有些客人会按瓶来点葡萄酒。如果两个人点一瓶红葡萄酒（750ml，约等于26盎司），并把它喝完，那他们从酒中摄入的卡路里就有520左右，相当于每人260卡路里。

　　知道这样的数据之后，相信以后你就对自己的“杯中物”更了解了，也更能科学地控制自己的饮酒量。就像很多科学研究已经证明的那样，红葡萄酒具有多种多样的健康功效，不过这都是建立在适量饮用和健康饮用的基础上的。虽然红葡萄酒的卡路里不高，不过如果总是过量饮用，也会给人体带来过多的热量。因此，如果你想通过红葡萄酒来达到的效果，那就认真记住上面的卡路里表格，记住红酒虽好，不过还是不宜贪杯啊！